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el embalaje ha sido lavado por ETERNITY Systems

ETERNITY Systems participa en la jornada “¿Qué necesitamos para garantizar la seguridad de los envases de alimentos? »

Jornada "¿Qué necesitamos para garantizar la seguridad de los envases de alimentos?"

Última actualización: 06 / 01 / 2025

Bruselas, 6 de junio de 2023 – ETERNITY Systems, actor importante en reutilización y especialista en lavado industrial de envases y contenedores reutilizables, fue invitado por la Comisión Europea a la conferencia dedicada a la seguridad de los envases alimentarios.

A medida que el Parlamento y el Consejo inician debates sobre la definición de la Ley de Prevención de Envases y Residuos (PPWR), surgen cuestiones y preguntas sobre la higiene y seguridad de los envases de alimentos reutilizables y la concienciación sobre los riesgos químicos.

Tema de la conferencia: “¿Qué necesitamos para garantizar la seguridad de los envases de alimentos?” El objetivo: compartir conocimientos y visiones sobre la seguridad de los envases de alimentos.

Para debatirlo, Eléonore BLONDEAU (Directora de Nuevos Proyectos) estuvo junto a otros 8 ponentes:

Comentario ETERNITY Systems ¿Contribuir a mejorar la seguridad alimentaria?

Desde la creación de la empresa, la cuestión del contacto entre los envases y los alimentos está en el centro de su proceso de lavado de envases: “La buena noticia es que nuestra actividad es nativamente compatible con el contacto con alimentos. De hecho, el pescado, la carne, las frutas y verduras e incluso los productos de panadería ya entran en contacto con las cajas, especialmente las de plástico, que lavamos desde 1994. Evidentemente, es necesario hacer ajustes para adaptarnos a los desafíos de los contenedores primarios que, además a nuevos materiales como el vidrio o el acero inoxidable, requieren un control de análisis más regular. Sin embargo, esto es totalmente manejable por nuestros actuales departamentos de calidad que hasta ahora lavaban cajones, papeleras, cajas y pallets y podrán adaptarse a vasos, ollas, tarros, bandejas y contenedores gastronorm. », testifica Eléonore BLONDEAU.

De hecho, durante 30 años, ETERNITY Systems aplica el enfoque HACCP y todos los sitios cuentan con las certificaciones ISO9001 e ISO14001. Además, diariamente se realizan pruebas microbiológicas como ATP y MIBI en cada sitio y análisis adicionales relacionados con patógenos y alérgenos en laboratorios externos según las especificaciones del cliente.

A esto se suman los análisis de agua y las limitaciones de ICPE que gestionamos en todos nuestros 17 centros de reutilización industrial.

En cuanto a los envases de plástico reutilizables, Eléonore también menciona los trabajos de I+D realizados en el marco del consorcio europeo Buddie-Pack " Estamos probando el mejor circuito de reutilización en 6 casos de uso desde el punto de vista económico, ecológico, operativo y sobre todo garantizando las mejores condiciones de salud y seguridad. ". Por ejemplo, estudiamos migraciones químicas, de materiales, colorantes e incluso organolépticas.

Por último, es fundamental recordar que la elección del material de embalaje reutilizable depende del uso que se quiera darle. De hecho, por cuestiones logísticas, los cajones, contenedores, cajas y paletas de plástico permiten una longevidad de hasta varias docenas de bucles sin roturas y, si es necesario, pueden ser objeto de reparación mecánica o soldadura. En cuanto al embalaje primario, el vidrio parece adecuado para una conservación prolongada o CHR, el acero inoxidable parece adecuado para la restauración colectiva y para platos calientes o recalentados, mientras que el plástico es adecuado para tiempos de contacto inferiores a 1 hora y para comidas frías, por ejemplo.

Mantener la seguridad de los envases de alimentos también implica reducir los impactos ambientales. en la casa de ETERNITY SystemsLa necesidad de que los procesos de lavado sean respetuosos con el medio ambiente es esencial. Esta figura muestra: 1 litro de agua se reutiliza en promedio 300 veces. Como recordó Eléonore BLONDEAU: “Por sorprendente que parezca, lo que más se consume no es agua sino energía."

Mire la repetición de la conferencia haciendo clic en el botón a continuación:

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Sobre el Autor

Anthony ADAM

Gerente de Comunicaciones y Marketing en ETERNITY SystemsAnthony diseña estrategias y contenido para promover un consumo más sostenible. Es un agente de cambio comprometido que combina creatividad, rigor y acción para fortalecer la visibilidad y el impacto de proyectos relacionados con la reutilización y la economía circular.

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