ETERNITY Systems assina a Carta “Delivered Catering”

Há vários anos, e ainda mais desde a crise sanitária, a entrega de refeições ao domicílio tem registado um crescimento exponencial (+20% ao ano). No entanto, esta tendência é acompanhada por outra progressão: a da utilização de embalagens descartáveis. Com efeito, de acordo com os últimos dados oficiais do Eurostat, os europeus produzem em média mais de 10 kg de resíduos por ano, ou cerca de 200 kg de resíduos de embalagens por habitante em França, acima da média europeia de 187 kg.

Assistimos então a um fenómeno de desperdício e sobreembalagem, criando assim impactos nocivos no ambiente.

É neste contexto queETERNITY Systems assinado em 15 de fevereiro a carta “Delivered Catering”, juntamente com o Ministério da Transição Ecológica e outros 19 players em restauração, reutilização e embalagem.

O que contém a “Carta de Catering Entregue”?

Ao assinar esta carta, ETERNITY Systems e os demais players estão empenhados em propor soluções viáveis, contribuindo para a redução dos resíduos ligados às embalagens descartáveis. Esta carta está estruturada em 10 compromissos, estruturados em torno de 4 eixos principais: reutilização, redução, reciclagem e sensibilização.

Os 10 compromissos são:

• O objetivo de 50% das embalagens entregues sem plástico descartável até 2022 e 70% até 2023;
• Le proibição de sacolas plásticas por restaurantes para entrega até 1^erJaneiro de 2023;
• O fim de entrega sistemática de talheres e molhos a partir dos 1^er março 2021;
• Os experimentos de soluções de reutilização local recipientes e embalagens;
• A passagem Recipientes 100% reutilizados entregues em locais de catering corporativo até 1º de janeiro de 2023;
• Embalagem 70% reutilizável para Os pratos usado para logística entre les cozinhas, armazéns e pontos de entrega;
• Le proibição de resinas plásticas os mais problemáticos a partir de 1º de julho de 2021: PVC, todos os tipos de poliestireno, PET opaco, complexos, etc.;
• La visibilidade de restaurantes virtuosos pelas plataformas;
• Fortalecendo a informação clientes no gesto de classificação de embalagens para entregas domiciliares e empresariais.

Que trabalho foi realizado desde a assinatura?

Tanto por parte dos signatários como do Ministério da Transição Ecológica, foram realizados trabalhos:

• Um inventário de práticas de reutilização através de um questionário destinado a todas as partes interessadas;
• A criação de grupos de trabalho temáticos entre os signatários;
• Implementação de relatórios para identificar compromissos que estão no caminho certo e aqueles que precisam ser intensificados.

Além disso, foi criado um comité de acompanhamento que reúne os signatários e diversas partes interessadas (ONG, sindicatos, etc.) para reuniões bimestrais.

Mas a conclusão é o interesse demonstrado por 15 signatários adicionais em aderir ao movimento e unir forças para cumprir os compromissos.

Encontre os detalhes do contrato de “Delivered Catering” clicando abaixo:

Eu li a carta

ETERNITY SYSTEMS, player no reaproveitamento de embalagens para catering entregue

Desde 2020, ETERNITY Systems diversificou-se oferecendo aos players da distribuição massiva, restauração comercial presencial ou take away, restauração rápida e colectiva e eventos a sua expertise na recolha, transporte, reparação, lavagem e armazenamento de recipientes (panelas, copos, bandejas, recipientes gastronorm, etc.).

Isto acontece especialmente no âmbito do compromisso ligado à testando soluções locais para reutilização de recipientes e embalagens queETERNITY Systems oferece seu know-how. Com efeito, através da sua rede histórica com centros de reutilização localizados em Lisses (91), Trémorel (22), Cestas (33), Cavaillon (86) e em breve em Auvergne-Rhône-Alpes, ETERNITY Systems contribui para a escalabilidade de uma oferta nacional de reutilização de contentores, respeitando as melhores restrições de higiene e segurança alimentar.

Sobre o autor

Anthony ADAM

Gerente de Comunicações e Marketing na ETERNITY SystemsAnthony cria estratégias e conteúdos para promover um consumo mais sustentável. Ele é um agente de mudança comprometido que combina criatividade, rigor e ação para fortalecer a visibilidade e o impacto de projetos relacionados à reutilização e à economia circular.