ETERNITY Systems firma la Carta “Delivered Catering”

Desde hace varios años, y más aún desde la crisis sanitaria, el reparto de comidas a domicilio experimenta un crecimiento exponencial (+20% anual). Sin embargo, esta tendencia va acompañada de otra progresión: la del uso de envases de un solo uso. De hecho, según los últimos datos oficiales de Eurostat, los europeos producen una media de +10 kg de residuos al año, o alrededor de 200 kg de residuos de envases por habitante en Francia, por encima de la media europea de 187 kg.

Asistimos entonces a un fenómeno de desperdicio y sobreenvasado, lo que genera impactos nocivos para el medio ambiente.

Es en este contexto queETERNITY Systems firmado el 15 de febrero la carta de “Catering a domicilio”, junto con Ministerio de Transición Ecológica y otros 19 actores en restauración, reutilización y embalaje.

¿Qué contiene la “Carta de Catering a Domicilio”?

Al firmar esta carta, ETERNITY Systems y el resto de actores se comprometen a proponer soluciones viables, contribuyendo a la reducción de los residuos relacionados con los envases desechables. Esta carta se estructura en 10 compromisos, estructurados en torno a 4 ejes principales: reutilización, reducción, reciclaje y sensibilización.

Los 10 compromisos son:

• El objetivo de El 50% de los envases entregados sin plástico de un solo uso para 2022 y 70% para 2023;
• Le prohibir las bolsas de plástico por restaurantes para entrega por 1^erenero de 2023;
• El final de entrega sistemática de cubiertos y salsas del 1^er marzo de 2021;
• los experimentos de soluciones de reutilización locales contenedores y embalajes;
• El pasaje Contenedores 100% reutilizados entregados a ubicaciones de catering corporativo antes del 1 de enero de 2023;
• 70% de envases reutilizables para los platos Utiliza para logística Entre les cocinas, almacenes y puntos de entrega;
• Le prohibición de resinas plásticas los más problemáticos a partir del 1 de julio de 2021: PVC, todo tipo de poliestireno, PET opaco, complejos, etc.;
• La visibilidad de los restaurantes virtuosos por las plataformas;
• Fortalecimiento de la información clientes en el gesto de clasificación de embalaje para entregas a domicilio y empresas.

¿Qué trabajos se han realizado desde la firma?

Tanto por parte de los firmantes como del Ministerio de Transición Ecológica se ha trabajado:

• Un inventario de prácticas de reutilización a través de un cuestionario destinado a todas las partes interesadas;
• El establecimiento de grupos de trabajo temáticos entre los firmantes;
• Implementación de informes para identificar compromisos que van por buen camino y aquellos que necesitan intensificarse.

Además, se creó un comité de seguimiento que reúne a los firmantes y a las distintas partes interesadas (ONG, sindicatos, etc.) para reuniones bimensuales.

Pero la conclusión es el interés mostrado por 15 signatarios adicionales de unirse al movimiento y unir fuerzas para cumplir los compromisos.

Encuentre los detalles de la carta de “Catering a Domicilio” haciendo clic a continuación:

leí la carta

ETERNITY SYSTEMS, protagonista de la reutilización de envases para el catering a domicilio

Desde 2020, ETERNITY Systems se ha diversificado ofreciendo a los actores de la gran distribución, de la restauración comercial in situ o para llevar, de la restauración rápida y colectiva, y de los eventos, su experiencia en la recogida, el transporte, la reparación, el lavado y el almacenamiento de contenedores (ollas, tazas, bandejas, recipientes gastronorm, etc.).

Esto se enmarca especialmente en el compromiso vinculado a Probar soluciones locales para la reutilización de envases y embalajes. queETERNITY Systems ofrece su know-how. En efecto, a través de su red histórica con centros de reutilización situados en Lisses (91), Trémorel (22), Cestas (33), Cavaillon (86) y próximamente en Auvernia-Ródano-Alpes, ETERNITY Systems contribuye a la escalabilidad de una oferta nacional de reutilización de contenedores, respetando las mejores condiciones de higiene y seguridad alimentaria.

Sobre el Autor

Anthony ADAM

Gerente de Comunicaciones y Marketing en ETERNITY SystemsAnthony diseña estrategias y contenido para promover un consumo más sostenible. Es un agente de cambio comprometido que combina creatividad, rigor y acción para fortalecer la visibilidad y el impacto de proyectos relacionados con la reutilización y la economía circular.