Webinar „Vom Recycling zur Wiederverwendung“

Letzte Aktualisierung: 30

Unsere neue Projektmanagerin Éléonore BLONDEAU war beim dritten Webinar „Vom Recycling zur Wiederverwendung“ anwesend, das vom FitNESS 2.0-Projekt organisiert wurde. Die Gelegenheit, die Funktionsweise von vorzustellenETERNITY Systems und vor allem zu zeigen, dass die Wiederverwendung von Verpackungen seit über 30 Jahren existiert und auf globaler Ebene ökologisch, ökonomisch und gesundheitlich sinnvoll ist.

Vorschriften und veränderte Verbrauchererwartungen drängen nach und nach dazu, Verpackungen wiederzuverwenden, das derzeitige System der Einwegbehälter in Frage zu stellen und nachhaltigere Modelle einzuführen. Aus diesem Grund haben viele Länder bereits Vorschriften erlassen, die diesem Anspruch gerecht werden. Dies gilt insbesondere für das französische AGEC-Gesetz, das Zielvorgaben für die Wiederverwendung von 10 % der Verpackungen bis 2027 festlegt, oder für das VerpackG 2019, ein deutsches Gesetz, das vorschreibt, dass Restaurants, Bistros und Cafés, die Gerichte und Getränke zum Mitnehmen anbieten, wiederverwendbare Verpackungen verwenden müssen.

Das Webinar „Vom Recycling zur Wiederverwendung“ brachte vier Partner zusammen, um regulatorische Aspekte und Praktiken zu diskutieren.

Zusammenfassung

Was ist das FitNESS 2.0-Projekt?

Das von Gemma CORNUAU (Europäische Projektmanagerin bei ACTIA) vorgestellte Projekt „FitNESS 2.0“ besteht aus der Schaffung einer E-Learning-Plattform, um Verpackungsfachleuten beim Umgang mit Umwelt- und Gesundheitsrisiken für Verbraucher zu helfen. Der Zweck der Schaffung dieser Plattform besteht darin, allgemeine und vertiefende Schulungen zum Design verantwortungsvoller Lebensmittelverpackungen anzubieten. Die Plattform gehört zu den größten E-Learning-Plattformen für Lebensmittelverpackungen.

Die Entwicklung des Projekts erfolgt über 6 Jahre und gliedert sich in 2 Phasen. Die 1. Phase (2017-2020) basierte auf 3 Grundpfeilern:

- - Validierter Inhalt (Qualität, Vollständigkeit und Offenheit), der alle wesentlichen Aspekte der Lebensmittelverpackung auf drei Ebenen (Anfänger, Grundkenntnisse und Fortgeschrittene) abdeckt.
  - Ein Open-Source-Verteilungsformat, das für den Unterricht im Klassenzimmer gelesen werden kann.
  - Eine an den gemischten Unterricht angepasste Suchmaschine.

Die zweite Phase (2021–2024) zielt darauf ab, ein breiteres Publikum in der Wertschöpfungskette im Zusammenhang mit Lebensmittelverpackungen zu erreichen. Gemma CORNUAU betonte insbesondere den Beitrag zur Beschleunigung der digitalen Transformation der Bildungs- und Ausbildungssysteme. Um dies zu erreichen, basiert die zweite Phase auf 3 Säulen:

- - Akademische und berufliche Zertifizierungen, die Universitäten gerne in ihre Lehrpläne integrieren.
  - Unterstützt die Entwicklung wissenschaftlicher Inhalte in einem attraktiven und innovativen Format.
  - Die Entwicklung und Verbreitung von FitNESS 2.0 über herkömmliche Universitäten und Branchen hinaus und die Bereitstellung von Online-Unterstützung über ein Forum oder KI.

Eine schrittweise Einführung der Wiederverwendung in Europa

Im zweiten Teil des Webinars zieht Justin Boucher (Geschäftsleiter der Food Packaging Forum Foundation) eine Bestandsaufnahme des Stands der wiederverwendbaren Verpackungen, d. h. der mit ihrer Verwendung verbundenen Vorschriften (sowie der Abschaffung von). Einwegverpackungen) und die unterschiedlichen Praktiken/Systeme in den europäischen Ländern.

Wie in der Einleitung erwähnt, haben Verbraucher auch Erwartungen an die Produktverpackung. Laut J. Boucher legen 2/3 der Verbraucher Wert darauf. Für Letzteres muss die Verpackung dieser Produkte aus sogenannten „Eco-friendly“-Materialien bestehen, die umweltfreundlich sind und mit dem Markenimage der Hersteller im Einklang stehen müssen.

Um diesen Erwartungen gerecht zu werden, werden nach und nach Diskussionen über Alternativen zu Einwegplastik geführt. Daher wurde darüber nachgedacht, PUU durch andere Einwegmaterialien (Einwegpapier, Metall oder Glas) zu ersetzen. Allerdings sind diese Verpackungsarten nicht ohne Risiken. Tatsächlich warnt Justin Boucher vor den in dieser Verpackung enthaltenen chemischen Bestandteilen, die potenzielle Gesundheitsrisiken darstellen. Es erinnert uns auch daran, dass es sich bei diesen Verpackungen hauptsächlich um Einwegmaterialien handelt. Aufgrund der kurzen Lebensdauer dieser Verpackungen ist es wahrscheinlicher, dass sie recycelt als wiederverwendet werden.

Eine zweite Alternative zur Lösung der durch den Einmalgebrauch verursachten Probleme besteht in der Entwicklung von Recyclingprodukten. J. Boucher weist jedoch darauf hin, dass es schwierig sei, das Recycling über mehrere Jahrzehnte hinweg umzusetzen. Nur 10 % des produzierten Kunststoffs werden recycelt, obwohl viele Kunststoffverpackungen als „recycelbar“ gekennzeichnet sind. J. Boucher erklärt, dass die Schwierigkeit beim Recycling auf den Mangel an verfügbarer Infrastruktur oder die Tatsache zurückzuführen sei, dass bestimmte Infrastrukturen überlastet seien.

J. Boucher spricht auch über die Diskussionen rund um mechanisches Recycling und chemisches Recycling. Für die erste Art stellt das Recycling von Metall oder Glas einen erheblichen Energieaufwand dar, während es sich für die zweite Art noch nicht als Garant für Rentabilität und Flexibilität erwiesen hat, insbesondere angesichts der großen Menge an Kunststoffverpackungen, die heute noch produziert werden.

Als dritte Alternative schließlich wird die Sammlung von Plastikverpackungen entlang der Strände vorgeschlagen. Allerdings stellt Justin Boucher fest, dass die Bemühungen dieser Initiative die durch die Produktion von Kunststoffen verursachte Umweltverschmutzung nicht verhindern können.

Heutzutage ist die Entwicklung der Wiederverwendung größtenteils auf die verschiedenen Vorschriften, Industrien und Systeme zurückzuführen, die auf dem alten Kontinent eingeführt wurden. Auf industrieller Ebene steht Deutschland an der Spitze der Beitragsländer. Das Land ist für sein System zur Wiederverwendung von Plastik- und Glasflaschen bekannt. Wir sehen auch eine wachsende Zahl von Unternehmen, die sich für die Wiederverwendung einsetzen. Dies ist der FallETERNITY Systems die jeden Tag verschiedene Kunststoff-, Glas- und Edelstahlverpackungen wäscht.

Darüber hinaus haben große Unternehmen Systeme zur Rückverfolgbarkeit von Verpackungen entwickelt, um einen ordnungsgemäßen Umlauf der Verpackungen sicherzustellen. Dies ist der Fall bei Coca-Cola, das sich darum bemüht, bis 25 im gesamten Markenportfolio einen Anteil von 25 % an wiederverwendbaren Verpackungen zu erreichen.

Neben Deutschland haben auch andere europäische Länder Gesetze zur Förderung der Wiederverwendung erlassen. Dies ist in Spanien der Fall, wo insbesondere Hotels und Restaurants verpflichtet sind, Leitungswasser kostenlos bereitzustellen, und Händler dazu verpflichtet werden, wiederverwendbare Behälter zu füllen, wenn ein Kunde dies wünscht. Frankreich hat das Anti-Abfall-Gesetz für eine Kreislaufwirtschaft (AGEC) umgesetzt, das insbesondere die Installation von Mehrweggeschirr in Fast-Food-Läden seit dem 1. Januar 2023 oder das Verbot des Aufwärmens von Geschirr für Kinderkliniken vorsieht. Babynahrung in Plastikbehältern durch Januar 2025.

R3PACK, ein Akteur im Kampf gegen die Verwendung von Kunststoff in Lebensmittelverpackungen

Das R3Pack-Projekt wird von Antoine Covillers, Direktor bei (RE)set, vertreten und ist ein von der Europäischen Union finanziertes Projekt. Wie im Namen ausdrücklich angegeben, läuft dieses Projekt über einen Zeitraum von drei Jahren (von Juni 3 bis Juni 2022) und sein Hauptziel ist die Eliminierung von Kunststoffverpackungen aus Lebensmitteln. Was die betreffenden Lebensmittel betrifft, so gibt es sehr viele: Saft, Käse, Milch, zubereiteter Salat usw., obwohl die Anforderungen von Produkt zu Produkt unterschiedlich sind.

Um Plastik aus Lebensmittelverpackungen zu beseitigen, basiert das Projekt auf zwei Säulen:

Kunststoff durch ein alternatives Material ersetzen
Wiederverwendung

A. Covillers konzentriert sich auf diesen zweiten Punkt. Er erinnert uns daran, dass Wiederverwendung nicht nur eine Frage der Verpackung ist, sondern tatsächlich eine echte globale Transformation darstellt.

Er betont auch, dass es im Wiederverwendungsmarkt wichtig ist, mit Ihren Partnern, aber auch mit Ihren Konkurrenten zusammenzuarbeiten. Dadurch kann die Wiederverwendung im wirtschaftlichen und ökologischen Maßstab umgesetzt werden. Zu diesem Zweck beschreibt A. Covillers drei Arbeitsbereiche, auf denen das R3Pack-Projekt basiert:

Die Verpackung selbst: Bei den Herstellern besteht die Herausforderung darin, eine Standardisierung von Mehrwegverpackungen zu definieren. Es geht also um Form, Materialien, Volumen … Die eigentliche Herausforderung besteht darin, die Hersteller auf eine gemeinsame Verpackung auszurichten und dabei ihre Einschränkungen zu berücksichtigen. Außerdem werden die Begriffe Machbarkeit und Ernährungssicherheit hervorgehoben.
Das Betriebsmodell: A. Covillers diskutiert die Begriffe Rückverfolgbarkeit, Optimierung von Logistikflüssen und Interoperabilität
Das Angebot an den Verbraucher: Hier geht es um die Produktauswahl, das Kundenerlebnis im Laden und das Kundenverhalten.

ETERNITY SYSTEMS, ein wichtiger Akteur im Bereich der Wiederverwendung in Europa

Das Eingreifen vonÉléonore BLONDAU, Neue Projektmanagerin bei ETERNITY Systems, konzentrierte sich auf den Aspekt des Waschens wiederverwendbarer Lebensmittelverpackungen und berücksichtigte dabei die Bewertung der Risiken im Zusammenhang mit Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Die Gelegenheit war ideal, die Expertise und das Know-how von ETERNITTY Systems zu teilen.

Die Verpackungswäsche erfolgt nach einem präzisen kreisförmigen Muster und verlängert so die Lebensdauer der Verpackung.

Tatsächlich halten sogenannte „Pooler“ seit 30 Jahren einen Vorrat an Mehrwegverpackungen vor und sorgen dafür, dass die richtige Verpackung zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist, um Versorgungsunterbrechungen zu vermeiden.

Beispielsweise wird IFCO, der weltweit führende Anbieter von Agrar- und Lebensmittel-Pooling, einen Vertrag mit einem Obst- und Gemüse-, Fleisch-, Fisch- oder Backwarenproduzenten abschließen, der IFCO-Kisten verwendet, um seine Produktion zu den Logistikplattformen der Vertriebshändler zu transportieren Diese Kisten werden dann an die verschiedenen Filialen versandt, die sie dann direkt in die Regale stellen. Sobald diese Kartons leer sind, werden sie von den Filialen an die Logistikplattformen zurückgegeben ETERNITY Systems wird kommen und sie abholen, um sie zu den Wiederverwendungszentren zu bringen ETERNITY Systems Dort werden sie nach Referenz und Integrität sortiert, bei Bedarf repariert, gewaschen, wiederaufbereitet, bei Bedarf gelagert und dann für einen neuen Verwendungszyklus an die Hersteller zurückgegeben. Dies nennt man das „Modell“Waschmaschine-Pooler".

Darüber hinaus konzentriert es sich auf den Wasserwiederverwendungsprozess, der zum Waschen aller wiederverwendbaren Verpackungen verwendet wird. Tatsächlich ermöglicht der Prozess der Automatisierung und Standardisierung der Standortreinigung eine Wiederverwendung 1L Wasser mehr als 300 Mal. Dadurch ist es möglich, bis zu erreichen mehr als 70% Wasserbedarf von Wiederverwendungsstandorten.

Hygiene und Qualität sind ein wichtiger Punkt beim Waschen von Mehrwegverpackungen. So erinnert sich E. BLONDEAU daran ETERNITY Systems arbeitet an der strikten Einhaltung der Hygienestandards, die durch die erhaltenen Zertifizierungen (HACCP, ISO 9001 und ISO 45001) belegt werden. Um darüber hinaus die Lebensmittelqualität und -sicherheit zu gewährleisten, ETERNITY Systems teilt sein Produktionsteam in drei Personen auf. Jeder von ihnen wechselt sich tagsüber ab. Mikrobiologische ATP- und MIBI-Tests werden täglich intern durchgeführt und zusätzliche Tests werden mit externen Laboren durchgeführt, um potenzielle Allergene und Krankheitserreger zu analysieren, die in der Verpackung vorhanden sein können und eine Gefahr für die Gesundheit anderer darstellen.

Die Frage der Rückverfolgbarkeit ist von zentraler Bedeutung für das reibungslose Funktionieren des Unternehmens und die Achtung der Wertschöpfungskette und der Kreislaufwirtschaft. E. BLONDEAU erwähnt das ERP, das unsere Teams verwenden, um es jedem Beteiligten zu ermöglichen, den Verpackungsprozess in Echtzeit zu verfolgen. So weiß der Pooler in Echtzeit, wo sich seine Verpackung befindet: Entladen, Reparieren, Waschen, Umladen.

Um mehr zu erfahren, laden wir Sie ein, die Abschnitte „Qualität, Gesundheit und Sicherheit" und "Transport und Lagerung"

Um das vollständige Webinar anzusehen (nur auf Englisch verfügbar), laden wir Sie ein, unten zu klicken:

Ich schaue zu

À propos de l’auteur

Anthony ADAM

Kommunikations- und Marketingmanager bei ETERNITY SystemsAnthony entwickelt Strategien und Inhalte zur Förderung eines nachhaltigeren Konsums. Er ist ein engagierter Akteur des Wandels, der Kreativität, Konsequenz und Tatkraft vereint, um die Sichtbarkeit und Wirkung von Projekten im Zusammenhang mit Wiederverwendung und Kreislaufwirtschaft zu stärken.